Kořenové zeleniny
Kořenové zeleniny – mrkev, ředkvičky, petržel, celer, řepa a další. Většina se vysévá přímo na záhon od března, ředkvičky opakovaně celou sezónu.
Kořenová zelenina je využívaná pro svou podzemní část rostliny, která se používá jako zelenina. U některých druhů se využívá také nať.
Patří k nejstarším druhům zeleniny. Má léčivé účinky na lidský organismus.
Podkategorie
Kdy vysévat
Mrkev, petržel a pastinák od března (pomalu klíčí – přimíchejte ředkvičku jako značkovací plodinu), řepu od dubna, ředkvičky každé 2–3 týdny od března do září. Celer se předpěstovává už od února.
Základ úspěchu
Hluboká, prokypřená půda bez čerstvého hnoje – jinak kořeny vidličkují. Drobná semena usnadní výsevní pásky.