Andělika

Andělika lékařská má svůj původ nejen v Evropě, ale i v severní Asii. Rostlina dorůstá výšky až 2 metry a je dvouletá. Její výsev probíhá buď na jaře nebo na podzim, a kvete od července do srpna. V prvním roce se objevuje listová růžice, a až v následujícím roce rozkvétají zelenobílé květy. Po vysemenění rostlina odumírá.

Andělika má využití nejen v léčitelství, ale i v kuchyni. Mladé listy a stonky slouží k přípravě jídel, zatímco semena jsou používána jako koření. Při manipulaci s kořeny anděliky je důležité používat ochranné rukavice, jelikož obsahují pryskyřici, která může vyvolat alergickou reakci.

Tato bylina má mnoho léčivých účinků, včetně tlumení nadýmání, pozitivního vlivu na trávicí a nervový systém, snižování hlenů v dýchacích cestách a posilování cév. Přispívá k dobré náladě a může být užitečná i jako lék proti revmatismu.