Jak si vypěstovat čekanku ze semínka?
Výsev čekanky hlávkové se provádí od května do července přímo na venkovní záhon. Pokud chcete sklizeň urychlit, je možné předpěstování ve skleníku už od dubna. Semena se vysévají do hloubky asi 0,5 cm. Řádky by měly být od sebe vzdálené přibližně 45 cm, přičemž jednotlivé rostliny se po vzejití vyjednocují na 25 cm.
Čekance se daří na slunném stanovišti s dobře propustnou, hlinitopísčitou půdou, která je bohatá na živiny. Vyžaduje především dostatek dusíku a draslíku, ideálně ve formě chlévské mrvy. Dobré výsledky přináší výsev na místa, kde v předchozí sezóně rostly luštěniny, například boby nebo hrachor.
Přestože je odolná vůči suchu, pravidelná zálivka v letních měsících pomáhá udržet rostliny vitální a zajistit bohatou úrodu.
Na konci podzimu se přistupuje k tzv. bělení čekanky, díky němuž se získávají jemné a chutné puky vhodné ke konzumaci. Rostliny se vyjmou ze záhonu, listy se seříznou asi 2 cm nad kořenem a postranní kořínky se odstraní, aby zůstal pouze hlavní kořen o délce asi 20 cm. Tyto kořeny se následně vysadí do květináče, přikryjí se tak, aby byly v úplné tmě, a umístí do chladné místnosti s teplotou do 16 °C.
Přibližně po čtyřech týdnech se objevují nové světlé hlávky, které jsou připravené ke sklizni a konzumaci.
Číst víceSkrýt
