Naše produkty

Nejprodávanější

Chilli papričky 

Chilli papriky patří mezi nejvýznamnější zeleniny a koření kvůli své pálivé chuti. Na světě existuje kolem 3000 odrůd různých sladkých a pálivých druhů, které se od sebe odlišují nejen svým tvarem a barvou svých plodů, ale hlavně intenzitou pálivé chuti.

Používají se celé, v syrovém či sušeném stavu, drcené nebo práškové, jak plody, tak i semena. Využití najdou jako jednodruhové koření nebo ve různých směsích, např. v Kari, dále k výrobě pálivých omáček používaných k dochucení jídla.

Pálivost paprik je způsobena kapsicinoidy. Nejdůležitější z nich je alkaloid kapsaicin. Jeho celkový obsah v paprikách se vyjadřuje pomocí stupnice pálivosti SHU (Scoville Heat Units). Sladké papriky mají hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicinu má hodnotu 16 milionů SHU. Hodnota pálivosti paprik může být ovlivněna jak podnebím, tak i půdou. Rozhoduje teplota a vlhkost lokality, kde se papričky pěstují. Jedna odrůda tak může mít na různých místech světa rozdílnou pálivost, proto se u vyhlášených pálivých paprik udávají i plantáže, kde byly vypěstovány.

Kapsaicin pomáhá při nachlazení, zlepšuje trávení, i (ničí bakterie) a omezuje střevní parazity - proto je pálivá paprika tak žádaná v tropických zemích. Dále tlumí bolesti hlavy a zad, pomáhá od nejrůznějších potíží, jako jsou křečové žíly, srdeční arytmie, zlepšuje krevní tlak a obnovuje pružnost buněčných struktur tepen, cév a kapilár.Možné je i zevní použití při ischiatických bolestech ve formě náplastí a tinktury.

Všechny druhy pocházejí z tropů a subtropů Ameriky, nejspíš z Kolumbie. Hodně druhů jsou rostliny víceleté. Do Evropy je v roce 1493 přivezl z ostrova Haiti Kryštof Kolumbus. V 16. a 17. století se již šířila po celé Evropě. Na území Čech se paprika pěstovala již kolem roku 1585. Velmi populární je paprika křovitá (C. frutescens) ze severu Jižní Ameriky. známa pod obchodním názvem chilli. Je součásti koření Tabasco. Forma C. frutescens z Francouzské Guyany, z údolí řeky Cayen, se prodává pod jménem Cayenský pepř.

! TIP NA KONZUMACI ! Pro zmírnění pálivosti chilli, nezapíjejte studenou vodou nebo pivem - kapsaicin je olejová látka a vodou se jen rozšíří. Nejvhodnější jsou mléčné výrobky (mléko, jogurt), účinný je i rajčatový džus. Pomůže také chléb nebo citron, který pálivost neutralizuje.

Všechny odrůdy chilli semínek prodávané na stránkách www.osiva-semena.cz jsou určené výhradně k pěstování jako okrasné rostliny, nejsou určeny pro konzumaci a další rozmnožování. Na základě zkušeností upozorňujeme, že naše texty mají pouze informační charakter.

na stránku
Zobrazeno 1 - 23 z 71 produktů
  • 59 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Odrůda chilli Pasilla Bajio původem z Mexika a je známé také jako "Chile Negro" či "Mexican Negro". Vyznačuje se lehce kouřovou chutí a netradičním pokrouceným tvarem, který dorůstá do velikosti 16 až 20 cm. Plody jsou opravdu tmavě zelené, při dozrání až černé barvy. Při sušení plody zčervenají, patří mezi mírně pálivé odrůdy....
  • 56 Kč Skladem
    Bolívijská duha je odrůda Chilli, která je velice zajímavá na pohled. Plody jsou různobarevné, od fialové až po žlutou, což dodává rostlině její originalitu. Jedná se o VELMI PÁLIVOU odrůdu - 10 000 - 30 000 SHU.
  • 49 Kč Skladem
    Odrůda Chili Habanero Mustard pochází z Kuby, odkud se postupně rozšířila do Mexika. Chilli Habanero je oranžové barvy a má bizardní tvar. Jeho plody jsou velmi vrásčité. Jsou velmi pálivé a hodí se do omáček i k sušení. Pálivost: 100 000 - 500 000 SHU    
  • 53 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Chilli Ancho je velice kvatitní odrůda chilli papriček. Plody dorůstají do velikosti 15 cm, ve zralém stavu mají černou barvu. Tato odrůda patří mezi středně pálivé. Rostlina dosahuje výšky 75 cm.  Obsahuje 2 500 SHU jednotek.
  • 51 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Tato odrůda Chilli pochází z Řecka a je poněkud vzácnější. Plody jsou malé, světle zelené. Plody této odrůdy jsou menší než klasické feferonky, za to velice zajímavé na pohled. Jsou vrásčité a tenké. Jsou méně pálivé, proto jsou vhodné do salátů či sendvičů. Rostlina dosahuje výšky kolem 80 cm. Obsahuje 1 - 1 000 SHU jednotek.
  • 49 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Chilli Velký Jim je největší odrůdou chilli, pocházející z Mexika. Plody jsou opravdu velké, dorůstají až do délky 30 cm a dozrávají do tmavě červené barvy, mají střední pálivost. Rostlina dosahuje výšky 90 - 120 cm a šířky více než půl metru. Plody jsou vhodné na známý pokrm - Chilli papričky plněné masem. Obsahuje 1 000 - 3 000 SHU...
  • 59 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Chilli odrůda Anaheim je také nazýváná jako "Velké Chile" a pochází z Mexika. Slovo Chile je známý mexický pokrm Chilli con Carne, u nás známý také pod názvem Mexikánský guláš. Plody této odrůdy jsou tmavě zelené, ale při plné zralosti zčervenají. Plody jsou hladké, dlouhé kolem 15cm a 5cm široké. Rostlina dosahuje výšky kolem 50...
  • 56 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Chilli Tepin je druh chilli papriček pocházející z Mexika, známé také jako "Ptačí chilli", a to proto, že jeho plody jsou velice malé. Patří mezi středně pálivé. Chilli Tepin dorůstá do max. výšky 90 cm. Obsahuje 50 000 - 100 000 SHU jednotek.
  • 51 Kč Skladem
    Chilli semínka Habanero oranžové barvy - prodej kvalitních chilli semínek Chilli habanero patří k velmi pálivým chilli paprikám. Jen pro představu oranžová odrůda Habanero je přibližně 40 krát pálivější než Chilli Jalapeno. Plod papričky je obvykle dlouhý kolem 3 - 4 cm. Chilli se dá pěstovat v květináči vevnitř, za 90 až 100 dnů se dočkáme vlastních...
  • 53 Kč Skladem
    Chilli Maďarský vosk - prodej semen chilli papriček - Capsicum annuum Chilli s názvem Maďarský vosk je středně pálive chilli, vhodné hlavně ke konzervování a skladování, ale dá se používat i přímo. Plody jsou ze zařátku kanárkově žluté, poté se přemění do zářivě červené barvy.  Obsahuje 5 000 - 10 000 SHU jednotek. 
  • 56 Kč Skladem
    Chilli Habanero bílé - prodej semen chilli papriček - Capsicum annuum Chilli Habanero bílé barvy má krémově bílou barvu a jeho plody jsou o něco menší než ostatní odrůdy Habanero. Dosahují pouze 3 cm, ale jinak co se týče pálivosti i vzhledu. Jedná se tedy o velmi pálivou odrůdu s vegetační dobou 90 dní. Obsahuje 300 000 SHU jednotek.
  • 54 Kč Skladem
    Chilli Kajenský pepř zlatý - prodej semen chilli papriček - Capsicum annuum Chilli Kajenský pepř zlatý má jasně citrónově žlutou barvu. Plody chilli má lehce zakřivené a 10 cm dlouhé. Jedná se o velmi neobvyklou barvu pro tak pálivé chilli. Obsahuje 30 000 - 50 00 SHU
  • 52 Kč Skladem
    Chilli semínka Habanero červené barvy - prodej kvalitních chilli semínek Chilli Habanero patří k velmi pálivým chilli paprikám. Jen pro představu oranžová odrůda Habanero je přibližně 40 krát pálivější než Chilli Jalapeno. Plod papričky je obvykle dlouhý kolem 3 - 4 cm. Chilli se dá pěstovat v květináči vevnitř, za 90 až 100 dní se dočkáme vlastních...
  • 55 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Odrůda připomíná svým tvarem malá rajčátka, odtud název odrůdy, která patří mezi středně pálivé. Plody zrají do červené barvy a dosahují průměru 4 - 5 cm. Rostlina dosahuje výšky okolo 35 cm. Obsahuje 30 000 - 50 000 SHU jednotek.
  • 78 Kč Skladem
    Chilli Bhut jolokia chocolate - nejpálivější chilli světa roku 2007 - barva čokoládová -lat. název: Capsicum Chinense Chilli Bhut Jolokia pochází z Indie, ale dneska je známé po celém světě, díky své extrémní pálivosti. Obsahuje až 1000 000 SHU! Nazývá se také častko jako Ghost Chilli či Ghost Pepper. Plody chilli Bhut jolokia dosahují délky 5- 8 cm a...
  • 87 Kč Skladem
    Chilli Trinidad Scorpion Moruga - momentálně nejpálivější chilli světa - Capsicum sinense Chilli Trinidad Scorpion Moruga plodí chilli papričky o velikosti 4 - 5 cm a celá rostlina je poměrně malá, dorůstá do max. výšky 60 cm. Chilli Trinidad Scorpion Moruga je dneska oficiálně nejpálivější odrůdou chilli papriček (od roku 2012), obsahuje přes 2 milióny...
  • 78 Kč Skladem
    Chilli Bhut jolokia žlutá barva - nejpálivější chilli světa roku 2007 - barva žlutá -lat. název: Capsicum Chinense Chilli Bhut Jolokia pochází z Indie, ale dneska je známé po celém světě, díky své extrémní pálivosti. Obsahuje až 1000 000 SHU! Nazývá se také častko jako Ghost Chilli či Ghost Pepper. Plody chilli Bhut jolokia dosahují délky 5- 8 cm a šířky...
  • 78 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Chilli Peter je neobyklá odrůda, jehož tvar připomíná mužské přirození. Jedná se o středně pálivou odrůdu chilli. Odrůda pochází ze Severní Ameriky. Papričky se hodí jako přísada do porkmů, ale také se pěstují díky své atraktivnosti. Výšky rostliny závisí na stanovišti, obvykle se pohybuje mezi 60 - 80 cm. Chilli Peter vytváří plody...
  • 36 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Pálivá paprika Poseidon je odrůda typu beraní roh, vhodná k pěstování na záhon. Plody dozrávají od středně zelené do červené barvy v plné zralosti a mají pálivou chuť.
  • 21 Kč Skladem
    Paprika typu Kozí roh Beros - prodej semen paprik Paprika Beros, typu Kozí roh je raná až poloraná odrůda s mírně až středně pálivou chutí. Je určená hlavně pro polní pěstování, plody jsou delší, typu Kozí roh. Hodí se k sušení ale i k nakládání. Dosahuje výšky 80 - 90 cm. Plody papriky jsou dlouhé až 20 cm, ve zralosti sytě červené barvy. Vegetační doba...
  • 17 Kč Skladem
    Paprika Korál - jedná se o silně pálivou papriku třešňovitého tvaru, vhodná hlavně do kyselých nálevů. Paprika Korál dorůstá do středních velikostí, lusky jsou tedy ve tvaru třešně, tzn. kulaté. Velice tolerantní odrůda.
  • 46 Kč Skladem
    druh: Capsicum Annuum Odrůda Serrano je hojně používána v mnoha kuchyňských receptech. Plody této chilli papričky jsou oválnějšího tvaru, 4 - 5 cm dlouhé, nejdříve zelené barvy a dozrávají barvy červené. Rostlina dorůstá do výšky od 50 cm a může dosahovat až 150 cm, záleží na podmínkách pěstování. Jsou vhodné hlavně do omáček, dají se jíst i syrové....
  • 77 Kč Skladem
    Chilli Bhut jolokia bílé barvy- Bhut jolokia je nejpálivější chilli světa roku 2007 - Legendármí Bhut Jolokia chilli pochází z Indie, ale dneska je známé po celém světě, díky své extrémní pálivosti. V roce 2007 bylo Bhut Jolokia zapsáno do Guinesovy knihy rekordů, jako nejpálivější paprika světa. Bhut jolokia obsahuje přes 1 milión Scovillových jednotek....
Zobrazeno 1 - 23 z 71 produktů

Menu