Kardamovník

Kardamovník je exotické koření pocházející až z Indie. Jedná se o vytrvalou bylinu, která ve své domovině dorůstá výšky až 5 m.

Listy kardamovníku jsou dvojího druhu, tmavé jsou hladké a ty světlé jsou chlupaté. Květy jsou podobné trubkám a mohou mít světle žlutou, růžovou nebo bílou barvu.

Kardamovník se využívá v podobě tobolek nacházejících se v květech. Kuchaři jej používají při přípravě celozrnných chlebů.