Kardamom je vytrvalá rostlina, která ve své domovině dosahuje výšky přes 2 metry. Pochází z Přední Indie, ale vyskytuje se také na Srí lance či v Guatemale. 

Rostlina má velice specifické aroma, které se uplatňuje zejména při přípravě asijských pokrmů. 

V lidovém léčitelství se využívá jako antibiotikum a jako podpůrný prostředek při detoxikaci.

Kardamovník je stálezelená rostlina, pocházející z oblasti jihozápadní Indie. V přirozených podmínkách dorůstá do výšky až 2 m. 

Rostlina vytváří aromatická zrna, která se využívají k dochucování pokrmů, a to jak slaných, tak i sladkých. 

Kardamom má močopudné účinky a používá se k detoxikaci organismu.