Choy sum je zvláštní odrůda čínského zelí, hodící se hlavně do salátů či do pokrmů asijské kuchyně, jako wok.

Výhodou asijské zeleniny choy sum je, že semínka můžeme vysévat od května do srpna. Choy sum svou chutí připomíná chřest.

Je velice jednoduchý na pěstování, rostlina potřebuje ke svému růstu 30 cm, aby měla dostatek místa. Předtím, než rostlina začne kvést, je třeba posbírat úrodu. Choy sum roste rychle. 

Namenie je velmi výnosná a zároveň chutná netradiční řapíková zelenina s dlouhou historií. Výhodou namenie je, že nejen listy ale i řapíky se se hodí k jídlu.

První dojem z namenie je lehká kyselá chuť, která rozhodně obohatí vaší kuchyni. Díky obsahu hořčicových olejů, má lehce pálivou chuť. 

Výtečné lístky a řapíky rostou rychle a úroda se sklízí pokud je rostlina mladá. Namenie má stejné využití jako špenát.

Namenia je známá specialita s dlouho historií. Je známá tím, že je to jedna z prvních úrod v roce a navíc dá se sadit i na podzim, po letních vedrech. 

Řapíky se odřežou kousek nad zemí a odstraní se od nich lístky, které se hodí zase do jiných pokrmů. Do polévek můžeme použít oboje, jak řapíky tak i listy. 

Salát chřestový patří mezi zeleninu asijského původu, který netvoří pevné, ale měkké hlávky.

Tato odrůda je vhodná pro postupnou sklizeň listů a k nakládání dužnatého stonku.

Z této rostliny se používá jak stonek tak i listy.

Stonek se připravuje podobně jako chřest. A chutná dobře také v syrové podobě. 

Chryzantéma jedlá je pěstována hlavně jako zdroj vitamínů, především provitamínu A a dalších minerálních látek.

Je to hodnotná zelenina, která se upravuje stejně jako špenát či salát. Jedlá Chryzantéma má netradiční chuť. V Asii má své místo v kuchyni už od pradávna, v české kuchyni zatím není tolik známá, což je velká škoda. 

Už dávní Číňané věřili, že právě jedlá chryzantéma dodá člověku životní sílu a pomůže mu při léčení různých nemocí. Z květů se vaří čaj proti bolesti hlavy či krku. 

V kuchyni zase použijeme z jedlé chryzantémy její listy a stonky. Požíváme je jako salátovou zeleninu, která se dá buď konzumovat přímo nebo tepelně upravovat podobně jako špenát. 

Samozřejmě, že je lepší tuto zeleninu konzumovat v syrovém stavu, tak vynikne její jemná chuť a vůně a navíc je ještě plná vitamínu C a A, které se bohužel při tepelné úpravě zničí. 

Mibuna je asijská zelenina a její pěstování je velice jednoduché.

Výhodou je, že roste velmi rychle, a pokud nemáte zahrádku, můžete ji pěstovat i v truhlíku na okně. 

Za dva měsíce už můžete sklízet vlastní asijskou zeleninu a navíc po celý rok.

Tatsoi je asijská zelenina kompaktního vzrůstu a s listy ve tvaru lžíce.

Mladé listy rostliny Tatsoi jsou velice aromatické.

Používají se buď syrové do zeleninových salátů nebo se připravují na pánvi wok.