Vodnice

Vodnice je méně známá rostlina, jedná se však o starobylou zeleninu podobnou tuřínu.

Dnes se pěstuje pro svůj zdužnělý kořen, který obsahuje mnoho vitamínů. Dále obsahuje sirné silice, které mají antibakteriální účinky.

Vodnice obsahuje až 90% vody, proto je vhodná ke konzumaci pro lidi s nadváhou, či při dietě.